ありがとうの、毎日

日々のこと、つれづれなるまま記
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作り置きしていたホワイトソースで  ~1~ カキのチャウダー
ごめんなさーい 先週のごはんでーす。
まぁ ほんま、すっかり底冷えの京都です
こんなときは、スープであったまります。

画像 427
 カキのチャウダー 
 カブさんも ゴロゴロっと…
 和風のお出汁です



白菜と玉葱で甘さを、白みそでコクを出しました
カキはしっかりとそうじをした後、片栗粉をまぶして、さっと熱湯に通しました
旨味も逃げないし、食感もよくなります
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